MAÇÃ: RECEITAS DELICIOSAS

Maçã é uma delícia e faz um bem que só. Ela faz bem para a digestão, para o hálito, é diurética, regula o intestino, ajuda a controlar o colesterol, ativa a memória, e é facilmente encontrada em qualquer mercado e quarquer pessoa tem em sua fruteira ou geladeira.

Vale lembrar que a sabedoria popular recomenda uma por dia para ter mais saúde! Então vamos aproveitar que é uma fruta saborosa e não tão cara e usá-la também em delícias culinárias, como essas a seguir.

Trouxe 3 tipos de torta de maçã, testadas e aprovadas, para você deliciar-se. Escolha aquela que mais combina com seu momento de vida agora e alegre sua família (e seu estômago!), desperte @ don@ de casa quituteir@ que existe em você!

 

1-Torta de maçã

 Ingredientes:

• massa para pizza ou massa folhada
• 1 maçã grande
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• uva passa à gosto

Preparo:

Cortar a maçã em fatias e colocar sobre metade da massa, salpicar o açúcar mascavo por cima da maçã, jogar a uva passa por cima, fechar a massa como se fosse um grande pastel. Assar a 180° por 40 minutos.

2- Bolo de maçã com canela

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 maçãs Fuji descascadas (reserve as cascas) (600 g)
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (sopa) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de amêndoas laminadas tostadas
• ½ xícara (chá) de Tal e Qual (13 g)

Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e as cascas das maçãs. Despeje essa mistura em uma tigela. Pique as maçãs em cubinhos e a adicione-as à tigela, junto com o restante dos ingredientes. Misture bem.

Despeje essa massa em uma assadeira retangular (30 x 20 cm), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro da massa, ele saia limpo. Espere esfriar, desenforme e sirva.

 

3- Bolo de maçã

Cobertura 2 maçãs fatiadas (sem as sementes)

½ xícara de açúcar para o caramelo.

Canela em pó a gosto

Forrar uma forma redonda com folha de papel alumínio, distribuir as fatias

de maçã, polvilhar com canela e despejar o caramelo (levar o açúcar ao fogo numa panela de fundo grosso até dourar, sem mexer.)

Reservar.

Massa:

2 ovos

1 xícara de leite

½ xícara de café de óleo de milho

½ xícara de açúcar (como já tem o caramelo reduzi o açúcar da massa)

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento

Bater os líquidos e o açúcar no liquidificador, adicionando a farinha aos poucos. Juntar o fermento, misturar e a despejar a massa na forma sobre as maçãs. Levar ao forno pré-aquecido por 35/40 minutos ( 200°) . Para desenformar: Deixar amornar e virar sobre um prato, soltando o papel alumínio.